儿菜这样做口感鲜美，营养满分，让你一口接一口！

儿菜，又名娃娃菜、小白菜，是一种营养价值极高的蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用，儿菜怎么做好吃呢？下面，就为大家详细介绍几种儿菜的做法,让你轻松在家享受美味佳肴。

一，蒜蓉儿菜

1. 原料：儿菜500克，蒜末适量，盐、鸡精、食用油适量。

2. 做法： （1）将儿菜洗净，切成薄片； （2）锅中加入适量清水，烧开后放入儿菜焯水，捞出备用； （3）锅中加入食用油，放入蒜末炒香； （4）放入焯好水的儿菜，翻炒至熟； （5）加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉儿菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁,非常适合夏季食用。

二，儿菜炒肉片

1. 原料：儿菜500克，猪肉150克，盐、生抽、料酒、食用油适量。

2. 做法： （1）将儿菜洗净，切成薄片； （2）猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟； （3）锅中加入食用油，放入腌制好的肉片，炒至变色； （4）放入儿菜，翻炒均匀； （5）加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。

儿菜炒肉片是一道色香味俱佳的菜肴，肉质鲜嫩，儿菜脆嫩,非常适合家庭聚餐。

三，儿菜炖豆腐

1. 原料：儿菜500克，豆腐1块，盐、鸡精、食用油适量。

2. 做法： （1）将儿菜洗净，切成薄片； （2）豆腐切成小块； （3）锅中加入适量清水，放入豆腐，煮至豆腐表面起泡； （4）放入儿菜，煮至儿菜变软； （5）加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

儿菜炖豆腐是一道清淡的菜肴，豆腐鲜嫩，儿菜脆嫩，营养丰富,适合各个年龄段的人食用。

四，儿菜炒腊肉

1. 原料：儿菜500克，腊肉150克，盐、生抽、食用油适量。

2. 做法： （1）将儿菜洗净，切成薄片； （2）腊肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用； （3）锅中加入食用油，放入腊肉炒香； （4）放入儿菜，翻炒均匀； （5）加入盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

儿菜炒腊肉是一道具有湖南特色的菜肴，腊肉香浓，儿菜脆嫩，口感丰富,让人回味无穷。

五，儿菜炖排骨

1. 原料：儿菜500克，排骨500克，盐、鸡精、生姜、料酒、食用油适量。

2. 做法： （1）将儿菜洗净，切成薄片； （2）排骨切成小块，用盐、料酒腌制10分钟； （3）锅中加入适量清水，放入排骨、生姜，煮至排骨熟透； （4）放入儿菜，煮至儿菜变软； （5）加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

儿菜炖排骨是一道营养丰富的菜肴，排骨鲜美，儿菜脆嫩，汤汁浓郁,适合冬季食用。