四季豆的做法，四季豆的做法大全家常菜

四季豆最好吃的六种做法图片

1、材料：蒜头3颗，切成蒜蓉，四季豆除去头尾，摘成2段，虾去壳8只(中)或12只，盐、麻油、蒜粉少许，油适量 做法：虾去肠，洗净抹干，用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。 四季豆煮3-5分钟，沥干水。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。

2、做法：1给四季豆去筋，掰成段，洗净，沥干。2干辣椒洗净切碎，蒜洗净拍碎去皮。3锅中倒油（油要放多一些），大火烧热，倒入四季豆。4以油炸的形式快速翻炒，四季豆皮微微变皱的时候捞出来。5再往锅中倒油（这时候油少一些），放入蒜末和干辣椒、花椒，快速翻炒。

3、准备食材：四季豆500克要挑新鲜的，猪肉20克切末，大蒜8瓣剁成蒜末，干辣椒10个备用。处理四季豆：四季豆两头掐掉，切成好看的长段，然后洗干净，用厨房纸巾擦干水分，这样炸的时候不会溅油哦。炸四季豆：锅里多放点油，烧到八成热，把四季豆放进去炸3分钟，炸到豆角表面起皱干缩，就可以捞出沥油啦。

4、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。豆角切成一段一段的小长条。把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。加入花生酱搅拌均匀即可。鸡肉酿豆角 原料：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花p番茄酱p盐p蒜瓣各适量。

5、做法：1。青豆洗净。首先选择青豆两端的筋，然后掰成两段清洗。大蒜洗净，去皮切碎，辣椒洗净，切碎。3烧热油锅，然后放入花椒和蒜一起炒香。4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量清水，盖上锅盖炖。5小火炖6分钟左右。当四季豆快熟时，加入盐和鸡精，搅拌均匀。

6、准备好四季豆和其他配菜。四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。四季豆炸到皮微微皱就可以了。炸好的四季豆捞出沥一下油。

四季豆的做法有哪些

四季豆掐头去尾，洗净切斜刀长段待用。坐锅烧水，下少许油、盐，将四季豆煮5分钟，捞出沥水待用。坐锅起油，下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香。下蒜片、姜丝炒香。下肉泥划散炒香。下四季豆，翻炒2分钟，下盐、味素，翻炒入味。

清炒四季豆 材料：四季豆、蒜末、盐、食用油、鸡精。做法： 四季豆洗净，掐去两头及筋丝，掰成小段。 锅热后加油，放入蒜末爆香。 加入四季豆翻炒至变色。 加盐及鸡精，继续翻炒至熟透。干煸四季豆 材料：四季豆、猪肉末、花椒、辣椒段、蒜末、生抽、盐、食用油。

清炒四季豆 材料准备 四季豆：500克 大蒜：3瓣 盐：适量 生抽：1汤匙 植物油：适量 制作步骤 处理四季豆：将四季豆两端的豆角摘除。把四季豆放在案板上，用刀背轻轻拍裂豆荚，这样在炒制时能更好地吸收调料的味道。清洗四季豆，然后切成约5厘米长的段，放置一旁备用。

四季豆家常做法

1、清炒四季豆 所需食材：四季豆500克 蒜3瓣（切末）盐适量 生抽少许 食用油适量 步骤：四季豆去筋，洗净，斜切成丝或段，备用。锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入四季豆焯水2-3分钟，捞出过冷水沥干。热锅凉油，放入蒜末爆香。

2、四季豆洗净切段，猪肉切片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟左右。葱、姜、蒜切末备用。锅中倒油，油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入四季豆翻炒至断生。倒入炒好的肉片，继续翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

3、四季豆洗净，掐去两头及筋丝，掰成小段。 锅热后加油，放入蒜末爆香。 加入四季豆翻炒至变色。 加盐及鸡精，继续翻炒至熟透。干煸四季豆 材料：四季豆、猪肉末、花椒、辣椒段、蒜末、生抽、盐、食用油。做法： 四季豆洗净切段，沥干水分。

4、干煸四季豆的家常做法如下： 准备材料： 主材料：四季豆500克。 配料：大蒜、姜蒜末、郫县豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、香油，以及干辣椒、葱花。 处理四季豆： 将四季豆洗净，去除头和尾。 切成长条形，如果四季豆过长，可以斜着切成两半，以便更好地入味。

5、四季豆，也被称为菜豆或芸豆，是一种非常受欢迎的蔬菜，广泛用于各种菜肴中。以下是几种常见的四季豆做法：清炒四季豆 材料准备 四季豆：500克 大蒜：3瓣 盐：适量 生抽：1汤匙 植物油：适量 制作步骤 处理四季豆：将四季豆两端的豆角摘除。