家常美味糯米饭的做法,轻松学会,让你成为厨房达人!
糯米饭,又称八宝饭、年糕饭等,是我国传统的美食之一,糯米饭口感软糯,香甜可口,是节日宴席和家庭聚餐中的常客,糯米饭的做法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行调整,下面,就为大家详细介绍几种家常糯米饭的做法。
【糯米饭的做法】
红豆糯米饭:
材料:糯米、红豆、红枣、红糖、清水。
做法: (1)将糯米和红豆分别用清水浸泡4小时以上; (2)红枣洗净去核,备用; (3)将浸泡好的糯米和红豆放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮至糯米和红豆熟透; (4)加入红枣,继续煮至红枣软烂; (5)加入红糖,煮至糖融化,即可关火。
蜜汁糯米饭:
材料:糯米、红枣、红糖、清水。
做法: (1)将糯米用清水浸泡4小时以上; (2)红枣洗净去核,备用; (3)将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮至糯米熟透; (4)加入红枣,继续煮至红枣软烂; (5)加入红糖,煮至糖融化,即可关火。
花生糯米饭:
材料:糯米、花生、红枣、红糖、清水。
做法: (1)将糯米用清水浸泡4小时以上; (2)花生去皮,备用; (3)将浸泡好的糯米和花生放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮至糯米和花生熟透; (4)加入红枣,继续煮至红枣软烂; (5)加入红糖,煮至糖融化,即可关火。
红糖糯米饭:
材料:糯米、红糖、清水。
做法: (1)将糯米用清水浸泡4小时以上; (2)将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮至糯米熟透; (3)加入红糖,煮至糖融化,即可关火。
【小贴士】
糯米在浸泡过程中,最好用温水,这样更容易泡软;
糯米和红豆的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢红豆多一点的可以适当增加;
糖的量可以根据个人口味适量增减;
糯米饭在煮制过程中,火候不宜过大,以免煮糊。
糯米饭的做法简单易学,口感软糯香甜,是家庭必备的美食之一,学会这些家常糯米饭的做法,让你在厨房中大展身手,成为厨房达人!快动手尝试一下吧!