介绍几种简单易行的倭瓜的做法大全

窝瓜也有的地方叫南瓜的。南瓜是窝瓜的学名，各个地方叫法不同，也有人叫番瓜、饭瓜等。窝瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。窝瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。窝瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。下面，就为大家详细介绍倭瓜的几种做法。

一，清蒸倭瓜

清蒸倭瓜是一道简单易做、营养健康的家常菜，其做法如下：

1、将倭瓜洗净，切成片状，厚度约为1厘米。

2、在锅中加入适量清水，放入倭瓜片，大火烧开后转小火蒸10分钟左右。

3、蒸至倭瓜熟软，取出装盘。

4、根据个人口味，可撒上少许盐、鸡精、葱花等调料。

二，红烧倭瓜

红烧倭瓜是一道色香味俱佳的菜肴，做法如下：

1、将倭瓜洗净，切成块状。

2、锅中放入适量油，加热后放入倭瓜块，翻炒至表面微黄。

3、加入适量的生抽、老抽、盐、糖、姜片、蒜末等调料，翻炒均匀。

4、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

5、待倭瓜炖至软烂，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

三，倭瓜炖排骨

倭瓜炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法如下：

1、将倭瓜洗净，切成块状；排骨洗净，剁成小块。

2、锅中放入适量清水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫。

3、加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮30分钟左右。

4、待排骨炖至七成熟时，放入倭瓜块，继续炖煮20分钟左右。

5、加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀，即可出锅装盘。

四，倭瓜炒肉片

倭瓜炒肉片是一道简单快捷的菜肴，做法如下：

1、将倭瓜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片。

2、锅中放入适量油，加热后放入肉片，翻炒至变色。

3、加入倭瓜片，翻炒均匀。

4、加入适量的盐、生抽、蒜末等调料，继续翻炒均匀。

5、出锅前可加入少许葱花，提香增色。

五，倭瓜饼

倭瓜饼是一道美味可口的早餐或点心，做法如下：

1、将倭瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中打成泥。

2、在倭瓜泥中加入适量的面粉、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。

3、平底锅中放入少量油，倒入适量的倭瓜面糊，摊平。

4、待倭瓜饼底部煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄。

5、出锅装盘，可搭配豆浆、牛奶等饮品食用。