红烧鸡腿的做法,香辣味的,微辣。不是整个的那种。 1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。2、将鸡腿洗净，入沸水中煮3-5分钟去血水，沥干备用。热锅凉油，爆香葱姜，加入适量冰糖炒至融化，再加入鸡腿煸炒至鸡皮微黄，加入清......

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天介绍的红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。红烧鸡腿是鸡腿最常见的做法之一，鸡腿色泽红艳，汤汁香浓，非常好下饭。特别是......