营养丰富、肉质鲜美的清蒸石斑鱼怎么做

由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，是高档筵席常用的佳肴，石斑鱼作为常见的一种水产品，石斑鱼做的方法是非常多：红烧、清蒸、水煮、石斑丸子等，今天小编给大家介绍的是清蒸石斑鱼，那大家知道清蒸石斑鱼是什么地方的菜吗？喜欢吃鱼的小伙伴们一起去看看吧！

清蒸石斑鱼的用料：

石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟

清蒸石斑鱼的做法步骤：

1，先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！

2，,将石斑鱼清理干净之后，打上刀花。

3，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中。

4，然后放上少许的葱姜辣椒丝。

5，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。

6，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！