香菇焖烧鸡翅

    这是一道喜欢夏天带饭一族的首选的菜了，非常的好吃。

方法与步骤

1.干香菇用温水泡好，洗净备用。
2.鸡翅用刀在背面打花刀。

3.鸡翅用葱姜和黄酒腌制15分钟。
4.锅里放少量油，放入鸡翅煎。

5.煎至两面微微金黄时放入葱姜煸炒。
6.放入黄酒。

7.放入生抽。
8.放入老抽煸炒均匀。

9.继续放入香菇煸炒。
10.放入少量糖后，加入一碗开水后炖。

11.炖至鸡翅酥软，锅里剩少量汤汁后关火，撒上葱花即可出锅。

注意事项：
1.出锅时尝下味道，如果淡的话可以加适量盐的。
2.鸡翅可以焯水后再做，我是懒人，省略了。
3.新鲜的鸡翅比冷冻鸡翅做出来更鲜肉更嫩的。