幼儿食谱：清炒虾仁(幼儿园炒青菜)
摘要：
清炒虾仁如何制作，婴幼儿的饮食食谱，做清炒虾仁的方法，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。...
清炒虾仁
材料：南极虾、莴笋、胡萝卜
调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
一、南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁
二、锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用
三、锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法（二）的胡萝卜、莴笋，炒匀即可
清炒虾仁
材料：南极虾、莴笋、胡萝卜
调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
一、南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁
二、锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用
三、锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法（二）的胡萝卜、莴笋，炒匀即可