竹笋怎么做最好吃：竹笋怎么做最好吃泡菜
鲜竹笋最好吃的8种做法
凉拌竹笋的做法 选用带泥的野生竹笋，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，即可轻松剥除竹笋硬壳，然后将笋切条片状备用。 锅中加水烧开，加入一小勺白糖，然后将切好的竹笋条倒入锅中煮至断生，捞出后迅速过凉白开（可加入2-3粒冰块），控干水分备用。
以下是竹笋的10种最佳吃法：油焖春笋 做法：剥去竹笋外皮切掉根部，留取鲜嫩部位，以手轻松掐的动为准。洗净用刀拍散，切成5公分左右的长段。锅内加水煮开后，把春笋下锅焯水，去掉大部分草酸和涩感。
竹笋凉拌 做法：竹笋切丝焯水，加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽拌匀，撒上芝麻即可。特点：清爽解腻，适合夏季凉菜。 竹笋炒鸡蛋 做法：竹笋切片焯水，鸡蛋打散炒熟备用，锅中放油，加入竹笋翻炒，再加入鸡蛋，调入盐、生抽，炒匀即可。
竹笋怎么样做才好吃
取笋尖洗净，用手撕成细丝。 将撕好的笋丝放入沸水锅中烫熟，捞起沥干。 调制红油味汁：混合辣椒油、香油、盐、味精、白糖、酱油。 将调好的味汁与笋丝拌匀，装盘即可。
竹笋炒鸡肉：先将鸡胸肉切成细丝，用料酒腌制后裹上面粉，以增加口感的柔软度。将冬笋焯水，以去除苦涩味。然后先炒鸡肉，再加入笋片一起爆炒，加入高汤和酱油，煮至汁液收干即可。 竹笋炒五花肉：竹笋能很好地吸收五花肉的油脂，先将五花肉煸炒出油，再加入焯过水的竹笋一起翻炒。
小竹笋想要做得好吃，可以尝试以下几种方法：油焖笋：首先将竹笋去壳洗净，切成小块后焯水去除涩味。接着，在锅中加油烧热，加入竹笋小火慢煎，待其表面微焦后，加入由生抽、老抽、白糖和适量盐调成的料汁。翻炒均匀后，转大火收干汤汁即可。竹笋炒肉：将竹笋切片焯水后备用。
清炒竹笋：这是最简单的一种做法，能够保留竹笋的原味。将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去掉苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、鸡精和葱花调味即可。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常。酸辣竹笋：这是一种口味较为鲜明的竹笋做法。将竹笋切片，用开水焯熟后沥干水分。
竹笋怎样做好吃
1、竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。竹笋酿肉03将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。
2、清炒竹笋：这是最简单的做法之一，能够保留竹笋的原味。将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去掉苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、鸡精和葱花调味即可。这种做法简单快捷，适合追求原汁原味的食客。酸辣竹笋：这道菜色泽红亮，酸辣可口。将竹笋切片，用开水焯水后沥干。
3、竹笋好吃的做法有多种，以下是几种推荐的烹饪方法：清炒竹笋：处理竹笋：先将竹笋剥去外壳，用刀破开切成长段。水锅注入清水，烧开后放入鲜笋烫断生，捞起投入清水过凉后沥水。炒制：热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入竹笋快速翻炒。根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
4、清炒竹笋是最简单的做法之一，能够保留竹笋的原汁原味。将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去掉苦涩味，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合喜欢清淡口味的朋友。
5、原料：竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉。竹笋去皮洗净，切滚刀块。放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。锅中下重油，下姜末爆香。倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油，两小勺白糖，少许老抽翻炒均匀。加入少许水。炖煮片刻，加入味精，醋。
6、首先，我们来介绍竹笋炒肉的做法。这道菜简单易做，所需材料包括竹笋、淀粉、猪肉、生抽、老抽、料酒、大蒜和白糖。首先，将竹笋切片，然后将猪肉用白糖、食用盐、老抽、淀粉和食用油腌制一下。接下来，在炒锅中煸炒竹笋，加入少许食用盐，煸炒一分钟后再出锅。
方竹笋怎么做好吃
方竹笋要做得好吃，可以尝试以下两种方法：竹笋三丝 准备食材：竹笋350克、胡萝卜50克、猪肉丝100克、青椒1个，以及适量的油、盐、黄酒、生粉。 做法： 猪肉丝用盐、黄酒和生粉腌制20分钟。 竹笋、青椒和胡萝卜切成丝。 热锅倒油，先煸炒猪肉丝至变色后捞起，再煸炒青椒至变色捞起。
将900克猪蹄洗净后切块，备用。 200克干方竹笋放入盆中，加入足量热水，水量需完全覆盖竹笋。为防止竹笋漂浮，可在上面压一个盘子，让竹笋充分浸泡约48小时。 泡软的竹笋切段，备用。 姜切片，备用。
步骤1： 准备方竹笋干。步骤2： 将100克方竹笋干用温水或热水浸泡2至3天，每天换水一次。我一次性泡了250克以节省时间。步骤3： 将泡好的方竹笋放入锅中，加入足够水煮沸后转小火煮2小时（或高压锅煮1小时）。步骤4： 煮熟的竹笋捞出，沥干水分备用。步骤5： 取适量煮熟的竹笋，用手撕成小长条。
清洗步骤不容忽视。将竹笋洗净，用刀切去筋络，切片时保持切面平整。随后，将切好的竹笋用清水浸泡，去除部分苦涩味道，大约30分钟即可。为了提升口感，我们推荐制作一道清爽的凉拌方竹笋。将处理好的竹笋放入沸水中快速焯水，使之变软，然后用冷水冲洗冷却。
竹笋怎么做才好吃
五花肉洗净，切成块，竹笋去壳切块。 分别将竹笋和五花肉焯水，捞出备用。 锅加热，倒入油，油热后放入冰糖，炒至糖色出现气泡并变色。 加入五花肉翻炒，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒继续翻炒。 加入料酒和老抽，翻炒后加入足够的水，放入竹笋。
竹笋炒鸡肉：首先将鸡胸肉切成细丝，用料酒腌制后裹上面粉，以增加口感的柔软度。将冬笋焯水，以去除苦涩味。接着先炒鸡肉，再加入笋片一起爆炒，加入高汤和酱油，煮至汁液收干即可。竹笋炒五花肉：竹笋能很好地吸收五花肉的油脂，先将五花肉煸炒出油，再加入焯过水的竹笋一起翻炒。
小竹笋想要做得好吃，可以尝试以下几种方法：油焖笋：首先将竹笋去壳洗净，切成小块后焯水去除涩味。接着，在锅中加油烧热，加入竹笋小火慢煎，待其表面微焦后，加入由生抽、老抽、白糖和适量盐调成的料汁。翻炒均匀后，转大火收干汤汁即可。竹笋炒肉：将竹笋切片焯水后备用。
清炒竹笋 这是最简单的做法，能够保留竹笋的原汁原味。将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去除苦涩味，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。竹笋炖肉 这道菜将竹笋的鲜嫩与肉类的鲜美完美结合。选择猪肉或鸡肉切块，竹笋去皮切块。
竹笋先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。
竹笋的吃法
凉拌竹笋 材料 竹笋、胡萝卜、青椒、香菜、蒜、生抽、香醋、盐、糖、香油、辣椒油。步骤 竹笋去皮洗净，切成薄片或细丝，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。胡萝卜、青椒也切成细丝，与竹笋丝混合。蒜切末，加入生抽、香醋、盐、糖、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀成调味汁。
竹笋的正确吃法如下： 烹饪方式多样： 竹笋可与各种肉类烹饪，如竹笋鲫鱼汤、竹笋烧猪肉等，味道鲜美。 可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能制作出多种美味佳肴。 竹笋还可以制作成笋干、玉兰片及罐头等食品。 水煮技巧： 水煮竹笋时，可加放少量芝麻酱，这样竹笋更易软烂，且芳香可口。
加芝麻酱：煮竹笋的时候，记得加点芝麻酱哦，这样竹笋不仅更容易煮烂，还会变得芳香可口，让人欲罢不能。开水焯过：在享用竹笋之前，记得先用开水焯一下，这样可以去除竹笋中的草酸，吃起来更健康。