芒果流心芝士蛋糕，结合了芝士蛋糕的绵密口感和芒果的鲜甜味道

芒果流心芝士蛋糕起源于我国台湾，是近年来在甜品界崭露头角的新宠，它结合了芝士蛋糕的绵密口感和芒果的鲜甜味道，一经推出便受到了广大消费者的喜爱，这款蛋糕已经成为了甜品界的网红，成为了众多甜品店争相模仿的对象。切开蛋糕的瞬间，金黄的芒果酱顺着刀尖流淌下来，混合着雪白奶酪层里若隐若现的果肉丁，还没入口就听见喉咙悄悄咽口水的声音。这款让眼睛和味蕾都惊艳的法式甜点，其实只要掌握几个关键步骤，厨房小白也能轻松复刻！

芒果流心芝士蛋糕的制作过程:

1、准备材料

芒果流心芝士蛋糕的制作材料主要包括：奶油芝士、牛奶、鸡蛋、糖、芒果泥、玉米淀粉等。

2、制作芝士糊

将奶油芝士和糖放入搅拌机中，搅拌至顺滑，分次加入鸡蛋液，继续搅拌至顺滑，加入牛奶，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

3、制作蛋糕体

在蛋糕模具中铺上一层烘焙纸，倒入芝士糊，放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烘烤约30分钟。

4、制作芒果流心

将新鲜芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成芒果泥，将芒果泥倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠，待蛋糕体冷却后，将芒果流心倒入蛋糕中心。

5、装饰与冷藏

将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，待芝士糊凝固后，取出，撒上一些芒果粒作为装饰即可。

芒果流心芝士蛋糕的口感特点:

1、芝士绵密：奶油芝士的加入，使得蛋糕体口感绵密，回味无穷。

2、芒果鲜甜：芒果泥的加入，使得蛋糕带有浓郁的芒果香气，口感鲜甜。

3、流心诱人：芒果流心在蛋糕中心缓缓流淌，给人一种视觉和味觉的双重享受。

4、造型美观：蛋糕造型独特，芒果粒的装饰更是锦上添花，让人垂涎欲滴。

芒果流心芝士蛋糕的营养价值:

1、芒果富含维生素C、维生素A、维生素E等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的功效。

2、奶油芝士富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼发育。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于补充能量、增强体力。