酸辣包菜的做法 最正宗的做法窍门_酸辣包菜的做法
包菜这样做太好吃了,不用炒不过油,香辣脆爽,开胃又下饭
1、准备包菜一棵，从中间切开，先去掉里面的硬芯，再切成小片，用手掰散，放入盆中。盆里加入 食盐3克，白糖1克 ，用手抓匀，腌制20分钟。
2、对比用炒的方式去制作包菜，凉拌出来的包菜口感更加清脆，味道更加好吃哦，在饭桌上来上一盘的话，开胃又下饭，比吃肉还香，学会的话你也去动手制作一下吧。【小贴士】包菜要先用淡盐水浸泡上十分钟，再对其进行制作。
3、首先我们准备一下这道菜所用到的食材：包菜半个，洗净后切去根部。然后把包菜切成小块，放入盆中，加入0.5克食盐，用清水浸泡清洗，捞出控水备用。
4、这样做出来的就会很脆很香辣，喜欢吃酸一点的，可以加上一些醋，再加上一些炸好的花生米，这道炝拌手撕包菜就做好了。
5、锅中的料汁煮沸后，再煮两分钟左右冰糖即可融化，关火趁热浇在杀好水的包菜中，这样可以将泡菜半熟化，使成品口感更脆。这个方法做出来的泡菜2个小时就可以食用，腌制半天后口感最好，放在冰箱冷藏可以保存一个星期。
圆白菜的腌制方法?(酸辣型)
1、步骤一：准备所有食材 步骤二：圆白菜切小块；红绿尖椒斜切 步骤三：白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
2、把白菜破开两边， 再将每边分切开成4长条， 然后改刀切成5cm至2cm宽的小方块。把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。
3、酸辣泡菜包心菜的做法具体如下：食材准备：糖，醋为一次性塑料杯2杯，水1-2碗，泡椒，包菜，胡萝卜适量，盐100g。水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。
4、把腌好的包菜放入无水无油的玻璃瓶中，用手压紧实，把腌卤汁也一起倒进去，盖上盖子腌制48小时即可食用，腌制开胃小菜就做好了 日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
包菜的做法
五花肉切薄片，包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用。热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅，盖上锅盖闷一下就倒出备用。
将包菜洗净，然后切成细丝。将番茄洗净，然后切成片；将蒜洗净，然后切成蒜末。锅里热油，倒入蒜末，爆香，再倒入番茄，爆炒。等到番茄炒到有些变软，然后把包菜倒入。
包菜冼净，撕成大片状。锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。再把 其它 材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。
包心菜的做法大全有干锅手撕包菜、卷心菜烧粉丝、意大利蔬菜汤。干锅手撕包菜 把卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
手撕包菜 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。
酸辣包菜的做法
1、准备一个小盆，倒入姜蒜，小米椒等配料，再倒入刚才调好的泡椒水，放入控水后的包菜，用筷子拌匀。放入冰箱里面冷藏3到4个小时。3个小时过后，取出泡好的包菜，摆入盘中，即可上桌食用。
2、酸辣手撕包菜 食材：包菜，葱蒜，干辣椒，生抽，蚝油，香醋，盐，白糖 做法 包菜洗净用手撕块，葱蒜、干辣椒切好备用。调酱汁：碗中放三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。
3、用料 圆包菜 半颗 干辣椒 五颗 蒜子 五粒 剁辣椒 两大勺 拌酸辣包菜的做法 烧半锅水，水开后加几滴调和油，适量盐、醋，将包菜倒入水中焯至半熟。将焯好后的包菜捞至盘中，滤干水分。
栖头鸭什么好吃?
好吃。丹竹头栖头鸭以其独特的调料和烤制方法，让鸭肉更加香脆美味，同时还有浓郁的汤汁和配菜，让人口感更丰富，是非常好吃的。鸭鸟类的一科。分家鸭、野鸭两种。通常指家鸭，扁嘴矮脚，趾间有蹼，善游水，不能高飞。
衢州鸭头和栖头鸭都好吃，两者不宜直接比较好坏。衢州鸭头是衢州三头一掌中面市最早的，也是名气最大的，经过多种工序做成，鸭头的鲜、辣，刺激着味蕾，是很多人喜欢的美食。
其次，衢州鸭头是衢州三头一掌中面市最早的，也是名气最大的，鸭头鲜、辣，对味蕾具有很强的刺激。而栖头鸭是广州地道的粤菜品牌，提供鸭架、脆骨等多种品类，适合很多人的口味。
卤鸭要好吃。除了秘方之外，最重要的一点就是要现做。 以保证食材的新鲜口感，而在卤味小吃快速发展的当下。 很多品牌为了实现产品的高利流转，纷纷舍弃了手工现做这一重要品质。