皮脆肉香，颜色金黄的锅贴怎么做

肉包子人人都爱吃，但是在我认为，比肉包子还要好吃的非”锅贴“莫属，那金黄诱人的颜色，皮脆肉香的口感，让人实在是欲罢不能，如果再蘸上一些料汁，甭提有多么的香了。听说过锅贴没，这可不是煎饺，但是味道绝对不输煎饺喔。这个做法也比饺子要简单，味道更是帮帮哒，颜值也达到了高峰喔，可以说是色香味俱全。

所需材料：

鸡蛋，饺子皮，香肠，胡萝卜，青豆，盐，味精

做法步骤：

1，将香肠切丁跟玉米粒、青豆、胡萝卜丁一起放入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、味精搅拌。拿起一张饺子皮，将馅儿装入，如上图只需捏起饺子皮两边即可，当然也可随意发挥。

2，平底锅中倒入少许油烧热，依次将包好的锅贴放入，改中火煎2分钟。

3，2分钟后，倒入水没过锅贴的1 / 3 ，盖上锅盖，等水烧干打散一个鸡蛋，沿着锅边倒入锅内，轻轻的摇晃锅，使蛋液铺满锅内，盖上锅盖，等蛋液表面凝结即可。撒上芝麻、葱花，美味的锅贴出锅。