五香鸡肝的做法_鸡肝的做法

鸡肝的10个简单做法

1、香煎鸡肝 做法：鸡肝洗净去筋膜，用盐、黑胡椒腌制10分钟。热锅加油，将鸡肝煎至两面金黄，出锅前撒点蒜末和香菜即可。 酱爆鸡肝 做法：鸡肝切片，用料酒、生抽腌制。热锅爆香葱姜蒜，加入鸡肝翻炒，再加入豆瓣酱、糖、少许水，炒至入味即可。 鸡肝炒青椒 做法：鸡肝切片，青椒切块。

2、红烧鸡肝 材料：鸡肝250克、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、食用油。 做法： 鸡肝洗净控干水分；锅中加油烧热，放入葱段和姜片煸炒出香味，加入鸡肝煸炒至变色。 加入料酒、酱油、水和白糖，煮开后转小火炖20分钟。清蒸鸡肝 材料：鸡肝300克、生姜、葱、料酒、盐。

3、清炒鸡肝 清炒鸡肝是最简单的做法之一。将鸡肝清洗干净后，切成薄片或小块，用料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。热锅冷油，先将葱姜蒜爆香，再将鸡肝快速翻炒至变色，最后加入青椒、红椒等蔬菜快速炒匀即可。这种做法简单快捷，保留了鸡肝的原味。鸡肝炖豆腐 鸡肝炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。

4、爆炒鸡肝 材料：鸡肝350克，洋葱半个，青红辣椒各一个，花椒粒3克，葱姜蒜适量。做法： 鸡肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟；洋葱、青红辣椒洗净切片备用。 锅内加较多油，烧至六成热时，放入鸡肝划炒至变色后捞出。

鸡肝的做法

1、给猫煮鸡肝的做法： 准备鸡肝和清水。 将鸡肝放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过鸡肝。 开火煮沸后，转小火煮10分钟。 关火后，将鸡肝捞出，放入冷水中浸泡5分钟。 捞出鸡肝，切成小块或泥状，喂给猫咪即可。注意事项： 煮鸡肝时不要加盐和调料。

2、卤制鸡肝：将处理好的鸡肝放入卤汁中，小火慢卤20 - 30分钟，至鸡肝熟透入味。可以用筷子插入鸡肝，没有血水渗出即为熟透。关火后，让鸡肝在卤汁中浸泡1 - 2小时，使其更加入味。装盘享用：捞出卤好的鸡肝，可以根据个人喜好淋上一些卤汁，或者搭配一些香菜、葱花等作为点缀。

3、制作步骤： 准备鸡肝：将鸡肝洗净，剁去筋膜，切成均匀的块状备用。 炒香调料：锅中热油，加入葱姜蒜末炒香。 焯水鸡肝：将鸡肝放入锅中，倒入适量的料酒，煮沸后迅速焯水，捞出备用。这一步可以去除鸡肝的腥味。

4、做法：鸡肝洗净去筋膜，用盐、黑胡椒腌制10分钟。热锅加油，将鸡肝煎至两面金黄，出锅前撒点蒜末和香菜即可。 酱爆鸡肝 做法：鸡肝切片，用料酒、生抽腌制。热锅爆香葱姜蒜，加入鸡肝翻炒，再加入豆瓣酱、糖、少许水，炒至入味即可。 鸡肝炒青椒 做法：鸡肝切片，青椒切块。

5、香煎鸡肝 材料：新鲜鸡肝、盐、黑胡椒、橄榄油。做法： 鸡肝洗净，用纸巾擦干水分。 撒上盐和黑胡椒调味。 平底锅加热，加入橄榄油。 将鸡肝放入锅中，小火慢煎至两面金黄，熟透即可。酱香鸡肝 酱香鸡肝适合搭配米饭食用，口味醇厚。可以使用酱料与鸡肝一起炖煮，增加风味。

6、生鸡肝可以通过炒制的方式烹饪，具体做法如下：准备食材：主料：鸡肝250克。调料：小葱5克、蒜5克、姜5克、朝天椒2个、色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少许、料酒少许、食盐3克、淀粉2小勺。处理鸡肝：将鸡肝摘去上面的油脂，用清水洗净。将洗净的鸡肝切成0.5厘米厚的片。

爆炒鸡肝的做法

爆炒鸡肝的做法如下：准备食材：鸡肝300克，清洗干净后切成薄片。青椒、红椒各适量，洗净后去籽切块。洋葱一个，洗净后切片。葱姜蒜适量，切片备用。腌制鸡肝：将切好的鸡肝用料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟左右，再加入少许油拌匀，以防止粘连。

爆炒鸡肝做法： 准备材料：鸡肝、葱姜蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。 鸡肝洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肝翻炒至变色。

爆炒鸡肝的简单又好吃的做法如下：所需材料： 鸡肝350克 洋葱半个 青红辣椒各1个 油3汤匙 料酒1汤匙 花椒粒3克 葱姜蒜适量 淀粉2茶匙 胡椒粉少许 生抽2茶匙 盐适量 香油适量 制作步骤：腌制鸡肝：鸡肝洗净，切成片。用料酒、盐、淀粉抓匀，使鸡肝充分裹上腌料，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右。

给猫煮鸡肝的做法

1、给猫煮鸡肝的做法： 准备鸡肝和清水。 将鸡肝放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过鸡肝。 开火煮沸后，转小火煮10分钟。 关火后，将鸡肝捞出，放入冷水中浸泡5分钟。 捞出鸡肝，切成小块或泥状，喂给猫咪即可。注意事项： 煮鸡肝时不要加盐和调料。

2、为了去除血腥味，可以将鸡肝浸泡在淡盐水中约10-15分钟，或者用柠檬汁腌制片刻。接下来，可以选择蒸煮或煎炒的方式来烹饪鸡肝。蒸煮是一种健康的烹饪方法，能够保持鸡肝的原汁原味和营养成分。将处理好的鸡肝放入蒸锅中，加入适量的清水和调味品（如盐、胡椒粉等），蒸煮约10-15分钟即可。

3、做法：先将金针洗净，去掉头和粗梗部分；鸡肝切大片状，用沸水氽烫去血水，再用清水洗净备用。炒锅在火上加热，锅热入油，先炒金针，再加入鸡肝炒3分钟，最后加盐炒拌匀即可。Health world tips：金针——又名忘忧草，适量食用可以养血、解郁安神、清热解毒。

4、分钟。给猫咪吃鸡心，要煮熟，不能喂生的，并且要用白水煮，少放或不放盐，因为猫咪代谢盐的能力有限。猫咪一周可以吃1-2个左右的鸡心鸡肝，不过平时不建议经常喂食，偶尔喂一次就够了。猫咪吃多了鸡心鸡肝等动物内脏，容易造成血脂升高、身体肥胖。

5、做法：干猫粮＋煮熟的鸡肝泡上水后上锅蒸5分钟，出锅后拌匀即可。这种大餐味道非常香，咪咪非常爱吃。而且也很方便，猫粮是现成的，鸡肝我一般买十斤一次煮好放在冰箱里冻起来，随吃随拿。

6、鸡胸肉丝 准备200g-500g鸡胸肉。冷水冲洗鸡胸肉，彻底洗净至无血水。烧开水，水沸后倒入鸡胸肉，焖煮三分钟。熟后捞出鸡胸肉，倒进绞肉机绞碎，搅碎后淋上刚才水煮的鸡汤，一碗猫咪爱吃的鸡胸肉就诞生啦。鸡肉泥汤 准备鸡胸肉200g、鸡肝50g、鸡蛋黄1个。冷水冲洗鸡胸肉与鸡肝，洗至无血水。

鸡肝别浪费,试试这5种做法,做法简单,美味又好吃!

1、做法4：酸辣炒鸡杂 所需材料：鸡胗120克，鸡肝120克，鸡心60克，泡菜20克，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜4瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，泡红椒5个，辣椒油1汤匙。具体步骤：将泡菜、泡椒切段，葱切葱花，鸡杂切丁。炒锅加油，炒干鸡杂，放入调料炒香，最后加入调料炒匀。

2、首先，我们来制作酱鸡肝。准备鸡肝500克，酱油、醋、葱、姜、蒜、八角和黄酱等调料。将鸡肝浸泡去毒，焯水后加入调料慢炖，最后加入蒜粒收汁，美味的酱鸡肝就完成了。接着是卤鸡肝。将鸡肝浸泡去杂质，焯水后放入卤汁中慢炖，最后浸泡入味，鲜香的卤鸡肝就准备好了。再来是泡椒炒鸡杂。

3、卤鸡肝 准备好鸡肝、橙皮、洋葱、芹菜、食盐、酱油、姜、花椒、香叶和水。将新鲜的鸡肝清洗干净，用水浸泡约12个小时，期间换水1-2次，去除杂质、油脂和筋膜。用凉水将鸡肝煮熟，捞出备用。在锅中加入清水，放入所有的卤料，烧开后放入鸡肝煮约10分钟。

4、爆炒鸡肝 材料：鸡肝350克，洋葱半个，青红辣椒各一个，花椒粒3克，葱姜蒜适量。做法： 鸡肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟；洋葱、青红辣椒洗净切片备用。 锅内加较多油，烧至六成热时，放入鸡肝划炒至变色后捞出。