美味娃娃菜的家常做法，简单易学还好吃

娃娃菜是一种常见的蔬菜，它的叶片脆嫩，味道鲜美，富含营养。娃娃菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂等功效，常吃娃娃菜，对身体健康大有裨益。今天，我将为您介绍娃娃菜的家常做法，希望能给您带来一些烹饪的灵感和口味的选择。

【娃娃菜的做法】

以下为大家介绍一种简单易学的娃娃菜炒肉做法：

材料：

1. 娃娃菜1颗

2. 猪里脊肉150克

3. 姜蒜末适量

4. 葱花适量

5. 酱油、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉适量

6. 植物油适量

做法：

1. 将娃娃菜洗净,切成细丝；猪里脊肉切成薄片，用酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。

2. 热锅倒油,油热后下入姜蒜末爆香。

3. 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。

4. 加入娃娃菜丝,翻炒均匀。

5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。

6. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

【娃娃菜的其他做法】

1. 娃娃菜炖豆腐：将娃娃菜和豆腐放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮15分钟，调味即可。

2. 娃娃菜炒蘑菇：将娃娃菜和蘑菇切成丝，锅中加油，下入蘑菇翻炒至变色，再加入娃娃菜丝，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

3. 娃娃菜炒粉丝：将娃娃菜切成细丝，粉丝提前用温水泡软，锅中加油，下入娃娃菜丝翻炒至断生，再加入泡软的粉丝，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

【娃娃菜的选购与保存】

1. 选购娃娃菜时,应选择叶色鲜绿、叶梗短、无病虫害的。

2. 娃娃菜不宜久存,建议现买现吃，如需保存，可放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，最长可保存3天。