黄酒炖黄鳝的做法 1、将黄鳝处理干净，去掉内脏，洗净切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入黄鳝段煸炒至变色。加入黄酒，加水没过黄鳝，烧开后转小火炖煮30分钟。加入盐、生抽、白糖调味，再炖煮10分钟。最后加入香油即可。2、材料：黄鳝鱼2......