鹌鹑蛋最简单三个做法 1、水煮鹌鹑蛋（最基础）做法：冷水下锅，水开后煮3-4分钟，捞出过冷水剥壳。可蘸酱油、辣椒酱或撒椒盐直接吃。技巧：煮后过冰水更易剥壳，用勺子轻敲蛋壳滚一滚，能快速去皮。 虎皮鹌鹑蛋（外酥里嫩）做法： 煮熟剥壳后擦干水分......