说起沙拉酱，大家都很熟悉，国外常常吃的主食之一，超市里也经常卖，口味还挺多，有咸味的，甜味的，番茄口味的等等。用来做各种果蔬沙拉，同时也可以用于涂抹面包，汉堡，馒头，各类油炸食品等。沙拉酱不仅仅能拌蔬菜，拌水果，还能拌土豆泥，意大利面等，可以这么说吧，只要有了沙拉酱的菜肴，立马会变得“活色生仙”，无比的诱人哦！但是我感觉外面卖的沙拉酱添加剂太多了，今天我们就来自己做，口感细腻丝滑，特别的好吃，味道一点也不比外面卖的差，最重要的是，食材简单，做法也简单哦！
【沙拉酱做法一】
食材准备：
奶油奶酪50克，白醋少许，盐少许，糖半勺，番茄酱半勺，黑胡椒粉少许。
做法步骤：
1、将奶油奶酪搅匀，然后加入白醋，番茄酱搅匀；
2、然后加入糖，盐和黑胡椒粉搅匀即可。
【沙拉酱做法二】
食材准备：
沙拉油25克，鲜奶50克，玉米淀粉1勺，砂糖15克，白醋15克，鸡精少许。
做法步骤：
1、蛋黄加入砂糖打散，然后将沙拉油，白醋，鸡精，淀粉倒入蛋黄液中；
2、搅匀后倒入小锅中，慢慢煮，煮成糊状后过筛即可得到沙拉酱；
【沙拉酱做法三】
食材准备：
蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克。
做法步骤：
1、将蛋黄打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发；
2、打发至体积膨胀，颜色变浅，浓稠时加入少许油；
3、然后搅打，使油鱼蛋黄融合，在挤入少许油，直至加到70克油；
4、然后加入1勺白醋，重复之前的加油，再次浓稠不好搅打时加少许醋；
5、一直重复至油加完，搅拌完即可。
【沙拉酱做法四】
材料：
蛋黄一个，色拉油250克，芥末酱10克，盐少许，柠檬，白醋少许。
具体步骤：
1，准备一个干净的碗，擦干水分。
2，取一个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。（这里只需要用到一个蛋黄就可以了，蛋清去除不要。）
3，用一个刷子，先蘸一点色拉油，慢慢滴入蛋黄碗中，一边滴，一边用蛋抽搅打，直到蛋黄吸收了色拉油，再次滴入更多的油。
4，如果搅打的时候感觉有阻力了，就加几滴白醋，继续搅打。
5，直到蛋黄颜色变浅，体积变大，加入油继续搅打，使油和蛋黄完全融合。
6，当加完所有的油，蛋黄这时候就变得更浓稠了，这时候添加一些柠檬汁，搅拌至完全融合。
7，最后加入盐，芥末酱搅拌均匀就可以了。
