肉质白色，口感脆嫩，味道清淡微甜的白萝卜怎么做才好吃

白萝卜是其中一种常见的品种，其根部呈长圆柱形或长椭圆形，表皮白色，肉质白色，口感脆嫩，味道清淡微甜。白萝卜是我国重要的蔬菜资源，作为萝卜的常见品种之一，在全国各地普遍栽培。如何将白萝卜做得既美味又营养，却是一门学问，就让我们一起探讨白萝卜的多种做法，让你在家就能享受到美味又健康的白萝卜佳肴。

白萝卜炖排骨

1. 准备食材：白萝卜1根、排骨500克、生姜1小块、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

2. 将白萝卜洗净,去皮切块；排骨洗净，切成小块；生姜切片。

3. 锅中加水,放入排骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒去腥。

4. 将炖好的排骨捞出,用清水冲洗干净。

5. 另起锅,放入炖好的排骨、白萝卜块，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 待白萝卜熟软,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。

白萝卜丝炒腊肉

1. 准备食材：白萝卜1根、腊肉150克、蒜瓣适量、生姜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

2. 将白萝卜洗净,去皮切丝；腊肉切片；蒜瓣、生姜切丝。

3. 锅中加油,放入腊肉煸炒至出油，捞出备用。

4. 锅中留底油,放入蒜丝、姜丝爆香。

5. 加入白萝卜丝翻炒至断生,再加入腊肉一起翻炒。

6. 加入适量生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

白萝卜炖牛腩

1. 准备食材：白萝卜1根、牛腩500克、生姜1小块、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

2. 将白萝卜洗净,去皮切块；牛腩洗净，切成小块；生姜切片。

3. 锅中加水,放入牛腩、姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒去腥。

4. 将炖好的牛腩捞出,用清水冲洗干净。

5. 另起锅,放入炖好的牛腩、白萝卜块，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 待白萝卜熟软,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。

白萝卜糕

1. 准备食材：白萝卜1根、糯米粉适量、粘米粉适量、白糖适量、红枣适量。

2. 将白萝卜洗净,去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸好的白萝卜压成泥,加入糯米粉、粘米粉、白糖，搅拌均匀。

4. 取适量面糊,放入红枣，包成小圆球。

5. 将包好的白萝卜糕球放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

6. 出锅后,可以撒上少许白糖或蜂蜜，即可食用。

白萝卜拌粉丝

1. 准备食材：白萝卜1根、粉丝适量、香菜适量、蒜瓣适量、生抽适量、醋适量、盐适量、鸡精适量。

2. 将白萝卜洗净,去皮切丝；粉丝用温水泡软；香菜切段；蒜瓣切片。

3. 锅中加水,放入粉丝，大火煮开后转小火煮至熟软，捞出沥干水分。

4. 将白萝卜丝、粉丝、香菜段放入碗中，加入蒜片、生抽、醋、盐、鸡精，拌匀即可。

通过以上五种白萝卜的做法,相信大家已经学会了如何将白萝卜做得美味又营养，快来动手尝试吧，让白萝卜成为你餐桌上的美味佳肴！