挑战一星期不重复的8道家常菜，每一道都是经典

大家对于吃什么肯定有一定的烦恼的，毕竟我们不是厨师，做菜的水准一般，因此一道做饭时间大家就会比较愁，到底做什么菜呢？今天小编带来挑战一星期不重复的8道家常菜，最后一道你肯定没见过第一道。这八道菜大家可以轮流的来做，这样就不会重复了，我们也不要为做什么而烦恼了，跟着小编一起看看吧！

第一道：蒜香排骨

以后排骨买回家，你一定要试试这个蒜香排骨，蒜香浓郁，越吃越想吃。首先剁好的排骨加适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉，再来点蒜末抓拌均匀，腌制入味，6成油温下锅炸。炸至表面微焦熟透，焙用锅留底油，下蒜末爆香，再倒入炸好的排骨、青红椒丁，大火翻炒个五六七八下就可以了。想吃你也回家试试做吧。

第二道：香菜牛肉

以后要是想吃牛肉了，你一定要试试这个香菜炒牛肉，鲜香滑嫩，简单又好吃。首先切好的牛肉加葱，姜水，胡椒粉，少许老抽，蚝油，适量红薯粉抓拌均匀，腌制10分钟，由热下姜，蒜，泡椒，小米辣炒出香味，再倒入腌好的牛肉，快速滑出滑散，然后加盐，鸡精，一把香菜，大火翻炒均匀，就可以出锅了。这样做的牛肉又嫩又滑，特别好吃。

第三道：包菜炒鸡蛋

包菜给它切成细丝，油热加入个鸡蛋液，炒散后备用，锅留底油，炒香葱蒜。加入包菜丝炒至生后，倒入鸡蛋，稍微加生抽、蚝油、盐、鸡精，最后大火翻炒至入味就可以出锅了。

第4道：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼很多人都不知道是先浇油还是蒸鱼豉油，以后你就试试像我这样做，口感滑嫩，简单又好吃。首先8块一条的鲈鱼打上花刀，清水中加葱姜丝、少许盐，放入鲈鱼浸泡10分钟，这样做出来的鲈鱼肉质洁白还不腥，沥干水分后刷一层食用油，蒸出来鱼肉更加滑嫩。水开鲈鱼上锅蒸七八分钟。然后淋上蒸鱼豉油，泼一勺热油，炝出香味，这样做的鲈鱼鲜嫩多汁，好看又好吃。

第5道：炒和菜

以后要是想吃炒和菜，你就像我这样做，做法简单，好吃又下饭。泡好的粉条加老抽和食用油搅拌均匀，防止粘连。油热倒入鸡蛋液炒出，炒散，另起锅，下葱段、小米辣爆香，然后下豆芽给它炒至断生。倒入粉条、炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀，撒一把韭菜，翻炒几下就可以出锅了。喜欢你也收藏做起来吧，

第6道：香辣鱿鱼丝

首先由鱼须改刀切成段，水开倒入锅中，加葱、姜、料酒去腥，煮1分钟捞出。倒入焯好的鱿鱼，然后加适量生抽、老抽，上色蚝油、盐、鸡精，炒出酱香味，再下洋葱丝、青红辣椒，大火翻炒至入味就可以出锅了。学会了这个香辣鱿鱼，再也不用出去买了。

第7道：西兰花炒虾仁

以后西兰花买回家，你一定要试一试。这个西兰花炒虾仁，清爽解腻，营养又好吃。锅中水开，倒入西兰花，加一勺盐和油焯熟捞出，另起锅下葱蒜。然后倒入西兰花，胡萝卜加适量生抽、蚝油、盐、鸡精、番茄酱，再淋少许水淀粉，大火快速翻炒均匀，就可以出锅了。这样做的西兰花炒虾仁，一周吃8次都不腻。

第8道：蒸鸡蛋

以后要是想吃蒸鸡蛋了，你就像我这样做，嫩滑细腻无蜂窝，大人孩子都爱吃。首先碗里打入4个鸡蛋，用筷子给它搅散，加上许盐，然后倒入鸡蛋1.5倍的温水搅拌均匀，撇去浮沫，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上汽，中小火蒸10分钟，关火再焖5分钟，最后淋入少许生抽，几滴香油，就可以开吃了。这样做的蒸鸡蛋入口即化，全家都爱吃。