挑战一星期不重复的8道家常菜,每一道都是经典

摘要: 大家对于吃什么肯定有一定的烦恼的,毕竟我们不是厨师,做菜的水准一般,因此一道做饭时间大家就会比较愁,到底做什么菜呢?今天小编带来挑战一星期不重复的8道家常菜,最后一道你肯定没见过第一道。这八道菜大家可以轮流的来做,这样就不会重复了,我们也不要为做什么而烦恼了,跟着小编一起看看吧!...

大家对于吃什么肯定有一定的烦恼的,毕竟我们不是厨师,做菜的水准一般,因此一道做饭时间大家就会比较愁,到底做什么菜呢?今天小编带来挑战一星期不重复的8道家常菜,最后一道你肯定没见过第一道。这八道菜大家可以轮流的来做,这样就不会重复了,我们也不要为做什么而烦恼了,跟着小编一起看看吧!

第一道:蒜香排骨

蒜香排骨

以后排骨买回家,你一定要试试这个蒜香排骨,蒜香浓郁,越吃越想吃。首先剁好的排骨加适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉,再来点蒜末抓拌均匀,腌制入味,6成油温下锅炸。炸至表面微焦熟透,焙用锅留底油,下蒜末爆香,再倒入炸好的排骨、青红椒丁,大火翻炒个五六七八下就可以了。想吃你也回家试试做吧。

第二道:香菜牛肉

香菜牛肉

以后要是想吃牛肉了,你一定要试试这个香菜炒牛肉,鲜香滑嫩,简单又好吃。首先切好的牛肉加葱,姜水,胡椒粉,少许老抽,蚝油,适量红薯粉抓拌均匀,腌制10分钟,由热下姜,蒜,泡椒,小米辣炒出香味,再倒入腌好的牛肉,快速滑出滑散,然后加盐,鸡精,一把香菜,大火翻炒均匀,就可以出锅了。这样做的牛肉又嫩又滑,特别好吃。

第三道:包菜炒鸡蛋

包菜炒鸡蛋

包菜给它切成细丝,油热加入个鸡蛋液,炒散后备用,锅留底油,炒香葱蒜。加入包菜丝炒至生后,倒入鸡蛋,稍微加生抽、蚝油、盐、鸡精,最后大火翻炒至入味就可以出锅了。

第4道:清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼很多人都不知道是先浇油还是蒸鱼豉油,以后你就试试像我这样做,口感滑嫩,简单又好吃。首先8块一条的鲈鱼打上花刀,清水中加葱姜丝、少许盐,放入鲈鱼浸泡10分钟,这样做出来的鲈鱼肉质洁白还不腥,沥干水分后刷一层食用油,蒸出来鱼肉更加滑嫩。水开鲈鱼上锅蒸七八分钟。然后淋上蒸鱼豉油,泼一勺热油,炝出香味,这样做的鲈鱼鲜嫩多汁,好看又好吃。

第5道:炒和菜

清蒸鲈鱼

以后要是想吃炒和菜,你就像我这样做,做法简单,好吃又下饭。泡好的粉条加老抽和食用油搅拌均匀,防止粘连。油热倒入鸡蛋液炒出,炒散,另起锅,下葱段、小米辣爆香,然后下豆芽给它炒至断生。倒入粉条、炒好的鸡蛋,加盐、鸡精、生抽、蚝油,大火快速翻炒均匀,撒一把韭菜,翻炒几下就可以出锅了。喜欢你也收藏做起来吧,

第6道:香辣鱿鱼丝

香辣鱿鱼丝

首先由鱼须改刀切成段,水开倒入锅中,加葱、姜、料酒去腥,煮1分钟捞出。倒入焯好的鱿鱼,然后加适量生抽、老抽,上色蚝油、盐、鸡精,炒出酱香味,再下洋葱丝、青红辣椒,大火翻炒至入味就可以出锅了。学会了这个香辣鱿鱼,再也不用出去买了。

第7道:西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁

以后西兰花买回家,你一定要试一试。这个西兰花炒虾仁,清爽解腻,营养又好吃。锅中水开,倒入西兰花,加一勺盐和油焯熟捞出,另起锅下葱蒜。然后倒入西兰花,胡萝卜加适量生抽、蚝油、盐、鸡精、番茄酱,再淋少许水淀粉,大火快速翻炒均匀,就可以出锅了。这样做的西兰花炒虾仁,一周吃8次都不腻。

第8道:蒸鸡蛋

蒸鸡蛋

以后要是想吃蒸鸡蛋了,你就像我这样做,嫩滑细腻无蜂窝,大人孩子都爱吃。首先碗里打入4个鸡蛋,用筷子给它搅散,加上许盐,然后倒入鸡蛋1.5倍的温水搅拌均匀,撇去浮沫,再盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水开上汽,中小火蒸10分钟,关火再焖5分钟,最后淋入少许生抽,几滴香油,就可以开吃了。这样做的蒸鸡蛋入口即化,全家都爱吃。