茶树菇烧豆腐，清淡的美食却不失美味

在繁忙的工作生活中，我们可以偶尔停下脚步，为自己准备一顿温馨的晚餐，那是一件多么惬意的事情。今天，就让我们来分享一道简单又美味的家常菜——茶树菇烧豆腐。茶树菇和豆腐的口感都是清淡的，而它们的清淡，让它们可以与任何食材搭配，我们在烹饪茶树菇烧豆腐的时候，一定要注意调味料的使用，为了茶树菇和豆腐的清新味道，不可加入浓重与剌激的调料。

做法步骤：

1，茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。

2，豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片。

3，锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

4，先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。

5，加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。