干烧平鱼的家常做法 1、干烧平鱼的做法如下：准备原料：平鱼750克要先收拾得干干净净哦，还有肉末80克、植物油60克这些都不能少。葱、姜、蒜都要切片，大概60克，再来点豆瓣酱20克提味。炸平鱼：把平鱼放到热油里稍微炸一下，炸到外皮金黄就捞出......